1、鱼豆腐一般炸两分钟就可以了，主要是看油温,一般不建议用大火,会炸焦的,用文火,锅里放油,把准备好的鱼豆腐放到锅里,炸的有点胖了就可以了 一般两分钟就可以了,主要是看油温,一般不建议用大火,会炸焦的,用文火,锅里放油,把准备好的鱼豆腐放到锅里,炸的有点胖了就可以了收起。

2、鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。