1、炸云吞是需要温度200度，时间8分钟，开始空气炸。4分钟时中途暂停，抽出烤箱，将云吞翻个面后继续炸，直到结束。

2、云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。