1、鸡翅需要大火炸6分钟左右。

2、炸鸡翅的时候要等锅内的油温达到一定高度的时候再下锅，同时要注意把控时间，若油炸的时间太久会导致炸糊，失去最佳口感。炸鸡翅的时间也要根据鸡翅本身的大小去缩短或者延长时间，下锅之前可以在鸡翅外表裹上一层面粉，这样炸出来的鸡翅会更酥脆。