1、羊肉去血水要煮一般来说需要5-10分钟左右可以搞定。绰水之后再煮,一般也就是50-70分钟就熟了。高压锅就短一些,10几分钟。

2、对于比较小的羊肉块，可能5分钟左右，焯水工作就完成了，而对于比较大的羊肉块来说，可能需要5分钟以上，但不宜超过10分钟，以免过度焯水，使羊肉完全煮熟。