1、炸鱼丸要炸2分钟左右才熟。

2、准备适量的鱼丸子，解冻后清洗一下，开水下锅煮三分钟，这个时候丸子已经煮熟了，煮一下油炸的时候会更快一些，煮完了控水，最好用厨房纸擦一下多余的水分，否则下油锅会蹦一身油。起锅烧油，油七八成热就放鱼丸炸，炸大约一两分钟就可以了，可以捞出来然后重新炸一遍，这样颜色更好看。