1、蒸15分钟即可。用蒸锅蒸豆渣糯米大约15分钟即可，其中蒸不好的原因最主要就是火候不够或者时间太短，遇到这种情况，对症下手即可。

2、豆渣是黄豆的渣子，口感虽然差点，但是它的做法是五花八门的，它既可以蒸着吃也可炒、蒸、炖，花样十足。