1、温油下锅，小火慢慢炸，大约十分钟，黄豆漂上来就是熟了，捞出来后再复炸一次，口感更好。

2、黄豆具有健脾养胃的功效，其中含有丰富的大豆低聚糖，可以促进双歧杆菌生长，从而有利于调节胃肠道功能，抑制肠道内的有害菌群生长。其次，黄豆中含有丰富的植物蛋白、膳食纤维以及大豆磷脂，能够增强机体的免疫力以及抵抗力。