1、花甲+虾半斤+半斤、盐焗粉1/4、姜丝+葱段+料酒适量。

2、花甲螺过两遍水，洗净控水，盐焗粉1包的1/4量就可以了，姜切片，葱切段，大虾过水，剪去虾须，平底锅中倒入花甲+大虾，加入姜丝+葱段+料酒去腥，倒入半包盐焗粉、翻拌均匀，盖上锅盖大火焖3-4分钟，时间到开盖；出锅装盘。