1、螺蛳粉。螺蛳粉在这两年成了国内的网红美食，因独特的口感和风味深受大众喜爱。到柳州，最不容错过的就是螺蛳粉了，让你品味当地最正宗的味道。

2、牛腊巴。牛腊巴作为柳州的特产美食，口感软韧富有嚼劲，味道香辣醇厚，让人越吃越过瘾，好吃到根本停不下来。到柳州，可以带点牛腊巴作为手信，送给亲朋好友。

3、云片糕。云片糕轻薄松软，入口即化，甜而不腻，十分具有滋味。