1、材料：浓缩车打芝士酱，4个鸡蛋，3片火腿片，一小把葱。

2、鸡蛋打散，用打蛋器器搅打均匀。

3、在蛋液中加入2勺温水的量，继续搅拌均匀。

4、切碎的葱花加入蛋液中，再加入切碎的火腿丁，加入1/4勺食盐。

5、将所有的混合物搅拌均匀备用。

6、将平底锅刷一层薄油，倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开，小火慢煎蛋皮，待快凝固时，抹上一层Ricos浓缩车打芝士酱。

7、从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷好的蛋皮推到右边。

8、在蛋卷的左边部位在刷一层薄油，倒入1/3的蛋液， 待蛋皮快要凝固时，抹上一层Ricos浓缩车打芝士酱。

9、然后将堆在右边的第一个蛋卷继续从右端慢慢卷起。

10、按照此步骤，用完剩下的1/3的蛋液，抹上一层Ricos浓缩车打芝士酱，再次卷起。

11、最后卷好的蛋皮，切块装盘，可以根据个人喜好淋点番茄酱等。