盐水大虾的做法 盐水大虾怎么做

美食推荐2022-03-10 12:06:46未知

盐水大虾的做法 盐水大虾怎么做

步骤1

准备食材:大虾10只、 姜一块、葱段10克、绍酒1勺、精盐1勺、白醋2勺、味精1勺、白糖1勺、花椒20粒、香油1勺。

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步骤2

将大葱切段。

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步骤3

姜一半切片,一半切末。

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步骤4

将大虾剪去须和腿,从脊背劈一刀,挑去虾线及虾头部沙包,洗净备用。

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步骤5

碗中加入白醋,再倒入姜末、白糖、味精、香油,搅拌均匀,调成姜醋汁待用。

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步骤6

炒锅置于旺火上,加入清水1000克烧沸。

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步骤7

放入葱段、姜片、精盐、绍酒、花椒和大虾煮3分钟左右。

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步骤8

捞出装盘,配姜醋汁蘸食即可。

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