1、原料：米饭、红萝卜、鸡蛋、火腿、番茄、黄瓜、马苏里拉芝士、盐、酱油。

2、准备所需材料。

3、把火腿、红罗卜、黄瓜洗净切丁、鸡蛋打散、西红柿切片（切丁更好，切片做出来不好看）。

4、先把鸡蛋摊熟备用。

5、将黄瓜丁、火腿丁、红罗卜丁下锅翻炒至八成熟加调料。

6、倒入米饭继续翻炒。

7、加入鸡蛋翻炒均匀即可。

8、将米饭放入烤碗，铺上西红柿。

9、再铺上适量的芝士，入烤箱200度，烤至表面金黄色即可。