1、鸡蛋冰箱冷藏保存的话可以存放一个月。如果是在夏季常温的情况下存放鸡蛋，大约能存放10天左右，如果是在冬季常温的情况下存放鸡蛋，大约是15天。鸡蛋是母鸡产的卵，所以鸡蛋又叫鸡卵、鸡子。

2、鸡蛋含有丰富的营养物质，如:蛋白质、脂肪、氨基酸，鸡蛋的蛋壳很薄，要轻拿轻放;鸡蛋的吃法有∶水煮蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋葵、炒鸡蛋。