1、如果用压力锅熬排骨的话，一般需要15-20分钟。如果用普通锅熬排骨的话，一般需要30-40分钟。如果想要排骨达到煮烂的程度，大约需要一个小时。如果排骨的分量较多，煮制时间会相应加长，分量较少，煮制时间会相对缩短。

2、熬排骨时，在锅里加入几片桔子皮，可以去除异味和油腻感。同时，可以使汤的味道更鲜美。

3、如果想补钙的话，排骨最好要熬2个小时左右。吃的时候注意嚼嚼骨头，吸一吸骨髓，补充钙质效果更好。