1、芝士紫薯酥一般可以保存3天左右。

2、食材：紫薯250g、白糖45g、芝士64g、手抓饼8个。

3、紫薯清洗干净，放入蒸锅中，蒸熟。

4、取出，去皮，碾压成泥。

5、加入白糖，搅拌均匀。

6、取出30g，揉圆，压扁，放入8g芝士，收口，揉圆。

7、取出手抓饼，解冻，卷起，对半切开。

8、擀成面片，放入紫薯球，收口，揉圆。

9、刷上蛋液。

10、刷上黑芝麻。

11、放入烤箱中，230度，烤20分钟。