1、红薯干一般要晒30到40个小时才能吃 ，也就是四天左右。

2、先把红薯洗净，切成条先晒一整天，睌上收回来后放在蒸笼里蒸半小时，第二天早上又拿出去晒，晚上收回又接着蒸半小时，这样连续四天都这样，蒸了晒，晒了蒸，直到红薯干又软又红又有嚼劲，这样才完全好了。