1、刚晒完的腊肉可以直接进行烹饪。

2、晒腊肉需要十五天左右。腊肉属于腌制食物，经过食盐的腌制以及风干使得肉类得以保存长达一至两年左右，腌制好的腊肉放置在空气中晾晒十五天左右干燥变硬后在放入冰箱存储即可。腊肉食用时将其切片后放入蒸锅中蒸二十分钟左右就可以食用了。