1、将腌制的小虾在清水中清洗干净后备用。

2、丝瓜切成滚刀块。

3、在锅中放入油，油热后将蒜米放进去爆香，之后再将虾放进去翻炒。

4、虾变色后盛出。

5、丝瓜放在锅中翻炒，等丝瓜变软后加入适量的盐。

6、放入之前炒好的小虾，加入少量的酱油调味。

7、出锅前撒上葱花即可。