爆炒牛柳的正宗做法 爆炒牛柳做法

美食推荐2022-08-09 00:10:48佚名

爆炒牛柳的正宗做法 爆炒牛柳做法

1、找块好肉,切丝。加鸡蛋,花雕和生粉,搅拌上浆。最好隔夜拌好,放冰箱里让牛肉丝彻底吸饱水份。否则,就放上一小时后再动手。

2、热油,把肉丝放在漏勺里,送入油锅。用筷子打散肉丝,避免结成团。肉丝变色即起,放入空盘。

3、把油倒出,留下小许,用旺火炒青红椒丝,略熟时,倒入肉丝,加一点酱油,上色。最后,加入花雕酒,盐和鸡精,翻炒几下,装盘。

本文标签: 爆炒牛柳的正宗做法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看