1、芹菜汁生喝和熟喝都具有营养价值，都可以喝。

2、主要是根据个人的口味，它主要是日常生活中非常常见的芹菜压榨而成的一种饮品，具有一定的健脾消食、利尿的作用，而且可以降低血压，起到镇静安神的功效。每天喝芹菜汁不但可以吸收其中的纤维素，促进肠道蠕动，而且可以吸收其中的维生素p，可以降低心脑血管疾病发生的概率，是一种养生饮品。