荷叶鸡是哪里的特产 荷叶鸡是哪个地方的特产

美食推荐2022-08-09 08:36:49佚名

荷叶鸡是哪里的特产 荷叶鸡是哪个地方的特产

1、荷叶鸡是江苏省传统的特色名菜,属于淮扬菜系,为夏令时菜。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。以鸡脯肉为主料,配以猪板油,蒸后较为滋润,油而不腻。有补虚损,益五脏,实筋骨,活血脉,耐寒暑,清热法等功能。

2、鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。

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