1、姜蒜香菜备好，花椒没有也可以不加。

2、姜蒜香菜剁碎。

3、花生油加热一下，倒入放好花椒的碗里，再加适量香油。

4、加入剁好的姜蒜香菜，倒入酱油。

5、可以依照个人口味加点糖，如果找不到糖就加了一点点鸡精。

6、搅拌一下，白斩鸡的蘸料就完成了。