1、塑料瓶冷冻法：将洗净没有水分的虾放入塑料瓶中，倒入之前洗虾剩下来的盐水，拧紧瓶盖后放冰箱冷冻。

2、保鲜盒冷冻法：在保鲜盒里一层虾一层白砂糖依次码上，装满后盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱进行速冻。

3、保鲜袋冷冻法：剪去虾子的胡须和刺后装入保鲜袋中，外面套上3个保鲜袋密封后冷冻保存。

4、氽水冷冻法：首先焯煮一下鲜虾，沥干水分后装入保鲜袋中，之后放入冰箱冷冻。