1、调好的料可以放冰箱冷藏。

2、自制的蘸料，最好在当天吃完，以免影响蘸料的口感和风味。用不完的自制蘸料，可以用保鲜膜密封好，放在冰箱冷藏室保存即可。自制蘸料放置的时间不宜过久，以免细菌滋生，影响食用。蘸料是普遍的调味料，可以用于制作拌面、凉拌菜、火锅等美食。