1、米粉一般需要煮15-20分钟，自制米粉是用大米和上好的莲子，黑芝麻、少量核桃、鸡内金、糯米等磨成粉。

2、吃的时候用凉的蔬菜水或是胡萝卜水加在米粉内，把米粉调成糊状后，调好的米粉放在不锈钢盆内，放在开水锅内煮15-20分钟即可。