1、芒果去皮洗净。

2、去皮的芒果切成略薄的小块。

3、蒜去皮拍成蒜泥。香菜洗净切段。

4、把切好的芒果放入大碗里，加入香菜段和蒜泥。

5、放入盐和白糖拌匀。

6、放入糊辣椒面拌匀。

7、倒入酱油拌匀。

8、撒入一些炒香的芝麻拌匀即可。