1、原料：白萝卜、陈醋、小米椒、白糖。

2、白萝卜洗净凉干水份切粒、中间切几刀不要切断，以便入味，小米椒切碎。

3、准备一个干净并可密封的容器，倒入白萝卜、小米椒、适量的白糖。

4、最后倒入整瓶陈醋（不喜欢吃太酸的可减少份量，兑适量的凉白开），盖上盖子，密封。

5、大概腌制24小时酸辣爽口又开胃的陈醋萝卜制作完成了。