如何保存白菜简单(怎样保存大白菜简单)

美食推荐2022-08-09 15:28:31未知

如何保存白菜简单(怎样保存大白菜简单)

1、环境要保持阴凉、通风、干燥、避光。受到光照或温度过高,白菜会发芽、腐烂,太潮湿也会腐烂。把白菜放在阴凉通风的地方,而且保持避光、干燥,就能大大延长保质期。保存白菜的最佳温度是0~5℃,也就是冰箱冷藏室的温度,所以白菜放在冰箱冷藏,也能保存1~2个月,但只适合少量储存。

2、绿叶的白菜才适合储存。市面上的白菜有2种,一种是绿叶白菜,一种是黄叶白菜。黄叶白菜上市早,水分大,冷藏时容易腐烂、冻伤。而绿叶白菜是立冬后才上市的,水分少,比较耐寒,更适合冬天储存,所以买白菜尽量买绿叶白菜。

3、新鲜的白菜更好保存。如果白菜已经有黄叶、烂叶,说明已经放了很久了,上面肯定滋生了大量的细菌,即使保存了也会很快就烂掉。而新鲜的白菜才能放几个月不坏。

本文标签: 白菜  简单  

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