1、板栗可以放在冰箱冷藏。

2、生板栗如需短时间保存,可以放在冰箱冷藏室,注意冷藏室湿度较大,须每隔三到五天拿出来晾晒干外壳水分后再装起来放回去。但不可以放在冷冻室。因为板栗属于顽拗性种子,不耐0℃以下低温贮藏。这类种子成熟时仍具有较高的含水量(30%～60%),采收后不久便可自动进入萌发状态。一旦脱水(即使含水量仍很高),即影响其萌发过程的进行,导致生活力的迅速丧失。