1、食材：酱油150毫升、醋120毫升、黄瓜1根、糖3克、姜3片、蒜3瓣、辣椒6个。

2、准备的所有材料。

3、把黄瓜洗干净之后切成段。

4、之后把黄瓜放到盆中，加入盐腌制4个小时。

5、四小时后，黄瓜一定会出了很多的水，稍微挤压一下就可以入汤汁了。

6、在容器中放入酱油，醋，糖，姜片，拍碎的蒜和辣椒，辣椒要根据自己的吃辣程度放。

7、把黄瓜中的水都挤出去，然后放入酱汁中，放入冰箱入味5个小时就可以开吃啦。

8、夏天吃真的是非常的开胃。