1、炸鲜奶，食材:牛奶250克、玉米淀粉25克、砂糖15克、裹粉鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量。步骤:准备好需要的食材，其实就是一袋牛奶，一勺砂糖，2勺左右的淀粉。牛奶倒入奶锅，在火上小火加热，接着放入砂糖和玉米淀粉，迅速搅拌开。不断搅拌直到粘稠，就关火。倒入容器中，如果不是那种不粘的容器，可以在四周涂一层油。入冰箱冷藏1小时左右。冻好的牛奶有点q弹。鲜奶切块后，裹一层面粉。再蘸上蛋液，最后包裹一层面包糠。油烧到六成热，放入奶糕条，炸到金黄即可。

2、牛奶炖蛋，食材:鸡蛋2个、牛奶250克、糖2小勺、芒果1个、樱桃5颗。步骤:准备好需要的食材。若不是宵夜，而是白天食用，那可以搭配的就很多了，菠萝块、荔枝肉、蜂蜜、一小把干果等，拌入牛奶炖蛋中，都好吃的很。用打蛋器充分搅打鸡蛋。加入2小勺糖，可以静置等一会待白糖融化，也可以继续用打蛋器搅拌。牛奶倒入到蛋液中，稍微搅拌，等2分钟，待两种液体充分融合。二次过筛，最后得到光滑细腻的鸡蛋牛奶液。放入蒸锅中，冷水蒸15分钟。

3、牛奶布丁，食材:牛奶、QQ糖一袋(放4分之3就可以了.口味依据个人爱好选择噢~) 步骤:将蒸锅中啲水烧开.将牛奶到入碗中上锅蒸4分钟。闭小火将QQ糖到入瞬时针搅拌至全部融化(要一直向一个方向)。关火将碗取出晾至到与室温一样。用保鲜模封好，放入冷藏室1个半小时到2量个小时即可。