1、将沸腾的开水倒入茶杯、盖碗之中，充分浸润并烫洗干净之后倒掉。

2、使用茶则、茶针取5g老白茶，并将茶叶投入盖碗之中，可适度摇香。

3、提起水壶，沿着盖碗边缘一圈一圈环绕注水，保持匀速，直到注满盖碗为止。

4、等待5s左右的时间，合上盖碗盖子，持盖碗于公道杯上方，倾倒茶水，最后倒入茶杯品饮。