1、看魔芋熟了没，用筷子捅,熟了比较软,生的硬一点，一般煮魔芋丝最好需要煮3小时以上，煮的时候要煮熟，因为没有煮熟的魔芋丝是有一定毒性的。

2、煮熟了吃更加的安全，口感也非常不错。要是不小心吃了没熟的魔芋丝，并且有中毒的迹象，建议立即去就近的医院就诊。

3、魔芋虽然营养价值丰富，但是魔芋没熟的话，是有一定毒性的。为了避免吃到生魔芋，需要将魔芋焯水处理，不仅可以减少食物中毒的几率，还能对魔芋中的有害物质有高温杀菌作用，提高食用安全性。