1、虾皮是有保质期的。

2、虾皮保质期有一年的时间,但如果保存不当,可能一周后虾皮就会变质,无法食用。而且已经过期的虾皮是不能继续食用的,此时的虾皮中已经滋生了较多的细菌,食用后会影响身体健康。

3、虾皮要长期保存可采取以下方法：淡质虾皮，可将其摊在阳光下晾晒，待完全干后，装入瓶中，保存起来即可；咸质虾皮，不能放于阳光下晾晒，应将其摊于阴凉处风干，再装入瓶内。