1、我们可以根据果皮的色泽。成熟的桃品都会有自己独有的色泽标准，如果种植的是白桃，那么白桃成熟的标准就是颜色由青转为白色或者乳白色，黄桃则是由青色转变为黄色，颜色变化还是非常明显的。

2、我们还可以根据果实的风味来判断。果实在成熟的时候，果实内部淀粉会转化为糖，这时候果实的苦涩味会逐渐消失，并且果实水分会增加，形成桃子固有的酸甜风味，我们还可以根据桃的酸甜程度确定桃子几成熟。