1、看颜色。如果豌豆凉粉熟了，那么颜色会从白色变成了透明色。

2、看质地。豌豆凉粉没熟的时候，是较稀的质地，要是熟了质地会变得粘稠。

3、看时间。豌豆凉粉跟藕粉一样容易熟，一般下锅煮4-5分钟就熟了。