1、食材:一只加拿大龙虾。辅料:干葱50克，大葱100克，京葱75克，香菜梗25克，红辣椒25克。调料:极鲜酱油20g、金蚝油10g、蟹酱25g、十年花雕酒10g、盐10g、白糖10g、胡椒粉5g。

2、龙虾切块，吸水，撒上盐，拍成粉备用。从锅里，下到北京深圳生活网，把葱、葱、红辣椒炒熟，炒出味道鲜美的极鲜酱油。龙虾块上油后，直到肉变得又满又嫩，把油从锅里排出来。起锅，放入龙虾块、金蚝油、味极鲜酱油、蟹膏、胡椒粉，放入花雕酒，大火翻炒。把锅里的所有食材都炒熟，放在热瓦锅里，最后用香菜梗装饰。