1、原料：鸡腿一只、洋葱一个、尖椒200克、葱姜蒜适量、干花椒干辣椒一把、辣豆瓣一勺、糖一小勺、生抽一小勺。

2、将鸡腿切成小丁、在将洋葱、尖椒等材料切成块状或条状。

3、锅内放油后加葱姜蒜、干花椒干辣椒煸炒出香味后倒入辣豆瓣。

4、再放鸡腿炒熟后加入洋葱、尖椒，放生抽和糖调味即可。