1、八仙茶属于乌龙茶，喝起来味甘爽，醇厚，香气持久，回甘明显。冲泡八仙茶适合选用甘甜清冽的山泉水、纯净水或矿泉水，使用盖碗冲泡，投茶7g后注入90-100度热水，浸泡5-10秒即可饮用。

2、诏安八仙茶，产自福建省漳州市诏安县，采用闽南乌龙工艺制作而成，具有外形深绿细嫩，汤色橙黄明亮，清香持久，滋味醇厚，回甘明显，耐冲泡等品质特点。