1、冰糖雪梨是不适宜隔夜的，由于将雪梨已经煮熟即便放在冰箱中也容易滋生细菌，并且隔夜后冰糖雪梨的营养会大大降低。

2、因此不建议吃隔夜的冰糖雪梨。当然，如果将冰糖雪梨用保鲜膜密封放在冰箱中存放，这样隔夜了也是可以吃的，但是最好煮开了之后再吃。