1、老陈醋有保质期，醋的一般保质期都是1至3年期间，根据醋的不同，具体的保质期还是要看瓶身的标签。因为醋是一种食物调味品，所以国家统一规定其瓶身上必须要印有保质期的标签。

2、米醋。米醋是以糯米为原料，经过许多道工艺加工而成，颜色为白色，它较陈醋、香醋来说，酸度低一些。

3、香醋。以酸味为主，且有芳香味，是糖醋味的主要原料；陈醋，陈醋颜色深，然后酸度上，陈醋也更酸一些。

4、果醋。果醋的原料五花八门，可以用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、柠檬等水果酿造，具有天然水果的香甜。