1、将香菇干装入碗中，然后加入适量的温水（不要热水）。

2、再加入一勺白糖和一勺面粉，盖上盖子。

3、用手不停摇晃它，摇动一分钟左右，看看香菇干已经泡发了一些，然后继续摇动它，大概3分钟就可以。

4、将泡香菇干的水倒掉，然后用清水洗一洗香菇就可以了。