1、20分钟。在水里泡过的米与没有泡过的米蒸的时间一样，但是由于泡过的米粒已经吸收了水分变得更加饱和，因此在蒸饭之前水应该少放一些，蒸完25分钟停火以后可以再焖10分钟。注意浸泡米粒的水最好是温水，可以使米粒更加晶莹饱满。

2、如果米的量较大或者锅比较大的，可能需要的时间会更长一点。喜欢吃软一点的，要稍微多加一点水，喜欢吃硬一点、干一点的，要少加一点水。