切糕蒸好需要在锅里放多久(切糕蒸好需要在锅里放多久才能熟)

美食推荐2022-08-11 21:14:16佚名

切糕蒸好需要在锅里放多久(切糕蒸好需要在锅里放多久才能熟)

1、切糕蒸好需要压一个小时。

2、将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时。糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核,放入开水锅中,煮10分钟。捞出。

3、蒸制15分钟开盖,往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状。盖盖子继续蒸制20分钟。

4、把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。取一个保鲜盒,铺上保鲜膜。铺上一层糯米,用铲子压实。

5、再铺上一层枣,按压实。再铺上一层糯米,压实。如此这样,两次枣,三次糯米。用保鲜膜包好,上面压上重物。放入冰箱1个小时。取出来,刀沾上水,切成片,蘸上白糖就可以吃了。

本文标签: 锅里  多久  切糕蒸好  

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