1、蒸大米需要蒸20分钟。

2、隔水蒸大米时，大米和水的比例为1比1:5即可。喜欢吃口感软糯的大米饭，也可以酌情增加清水的使用量。大米在煮之前，也可以放在清水中浸泡，煮出来的米饭口感会更好。大米可以单独蒸，也可以添加小米等食材一起蒸，口味会更加丰富。