1、盐蛋蛋本来就是熟的，因而不需要太多时间，直接将盐蛋放入碗中再放入锅中，蒸大概5分钟即可。

2、盐蛋常见为咸鸭蛋，是由鸭蛋腌制而成。鸭蛋又称为鸭卵、鸭子、鹜实，性凉，味甘，归肺、大肠经。

3、功效作用：滋阴，清肺，平肝，止泻。

4、适用人群：鸭蛋与银耳、冰糖煮着吃可用于上火、咳嗽痰少、咽干口渴的人群；煮着吃可用于鼻出血、头胀头痛的人群；做成汤可用于产后腹泻的妇女。