1、鸡蛋羹蒸好了在常温的条件下可以放1~2个小时，如果把蒸好的鸡蛋羹放到冰箱里，那么可以放6~8个小时。

2、不过蒸熟的鸡蛋羹放的时间久了的话营养物质会流失，所以鸡蛋羹在蒸好之后应该尽快吃完。如果实在没有吃完剩下了的话，下一次在吃的时候应该先检查一下有没有变质。