1、去除大蒜的顶部。大蒜的顶部很坚硬，如果不去除的话会影响大蒜的发芽。具体的去除方法是：把大蒜在水里泡3-4个小时，大蒜的顶部就会稍稍变软，用手轻轻一掰便可去除。

2、用清水浸泡蒜瓣。去除顶部后的大蒜如果想要尽快发芽的话，还需要在清水里浸泡一段时间，24-48小时即可。这样浸泡的大蒜瓣能够吸足水分，为种子的萌发提供更多的水分供应。

3、用细沙覆盖。把浸泡好的大蒜瓣从水里捞出来，放到阴凉通风处，上边覆盖上一层细沙，厚度在1-2厘米，3-4天后，大蒜便会冒出白色的芽，这时候再去种植大蒜，出芽就会很快了。