1、食材：黄豆渣200g，面粉200g，牛奶15ml，小葱若干，黄油若干，鸡蛋1个，海盐若干。

2、豆渣取出与面粉一起搅拌均匀。由于豆渣本身带有水分，一开始可以先不用水。

3、接着加入一只鸡蛋，一把葱花，海盐些许，再倒入些许牛奶，继续搅拌，直到变成稀糊装即可。

4、平底不粘锅，先热锅，然后取黄油下锅，均匀散步在锅底各处。然后取一勺调好的面糊，开始滑动摊饼。