1、材料：牛肉180克，红辣椒2、3个，白菜两片，粉丝少许。

2、先将牛肉焯一水。白菜洗净备用。

3、然后，将粉丝放开水里泡软。

4、牛肉先炖至8成熟。

5、所有材料放进锅里炖10分仲即可。

6、牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。